Τέσσερις φίλοι, τύποι ανήσυχοι δημιουργικοί και πολυπράγμονες, με κοινό τόπο όχι μόνο τη γη καταγωγής τους, αλλά και το ισχυρό όραμα και την αγάπη για το καλό κρασί, ένωσαν τις ικανότητες και τους στόχους τους με πρόθεση κι επιθυμία τη δημιουργία μιας οινικής γκάμας από σπουδαία κρασιά, που προάγουν όχι μόνο τον γηγενή πλούτο αλλά και τις αρχές ενός μεγάλου κρασιού για πολυπλοκότητα, νοστιμιά και ισορροπία. Έτσι το 2000 ιδρύθηκε το Κτήμα Ευάμπελος Γη, ένα όνομα που δεν επιλέχθηκε τυχαία , αφού το μοναδικά ξεχωριστό terroir του μετουσιώνει το οινικό όραμα σε μια εξέχουσα γευσιγνωστική πραγματικότητα.

Το Κτήμα βρίσκεται στο Γερακλί του Δομοκού Φθιώτιδας, σε υψόμετρο 400 μέτρων με κλίση 8%,  ΒΔ προσανατολισμό και η καλλιεργήσιμη έκταση αποτελείται από 220 στρέμματα, όπου έχουν με φροντίδα φυτευτεί ελληνικές και γαλλικές ποικιλίες.  Το Γερακλί αποτελεί το μικρότερο χωριό της περιοχής του Δομοκού ενώ έχει πάρει το όνομα του από το Γεράκι μιας και τις περασμένες δεκαετίες αποτελούσε τόπο – καταφύγιο για πολλά γεράκια.